Tutorial saat Memasak Sup Kambing Lezat – Umat Muslim di seluruh dunia akan menyambut Hari Raya Idul Adha yang identik dengan pemotongan hewan ternak kurban. Pemotongan hewan kurban dilakukan sebagai bentuk rasa syukur atas nikmat yang diberikan Allah SWT. Hewan ternaknya pun beragam, mulai dari sapi, kambing, domba, hingga kerbau.
Setelah pemotongan hewan ternak, biasanya daging dan kulitnya akan dipisahkan dan ditimbang sama rata untuk dibagikan ke penduduk sekitar. Beberapa makanan berbahan dasar sapi atau kambing pun menjadi salah satu tren saat Idul Adha. Untuk kamu yang akan mempersiapkan masakan untuk Idul Adha, kamu perlu slot server kamboja
mengetahui resep sop kambing yang paling sedap. Tidak hanya itu, kamu juga perlu tahu cara masak sop kambing yang enak dan empuk agar semakin nikmat saat disantap. Yuk simak resep dan caranya!
Tutorial saat Memasak Sup Kambing Lezat
Bumbu aromatik:
1 batang sereh
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut, sobek
3 butir kapulaga
5 butir cengkeh
½ biji pala, parut
2 bunga lawang / pekak
10 cm kayu manis
Bahan-bahan Sop Kambing Bening
250 gr daging dan lemak kambing yang sudah direbus
3 buah kentang ukuran sedang
2 buah wortel
1 liter air
Bumbu tumis:
3 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 batang seledri, ikat
1 buah tomat merah, potong kasar
Bumbu pelengkap:
1,5 sdm garam / sesuai selera
1 sdt gula/penyedap (sesuai selera)
1,2 sdt merica halus
Cara Membuat Sop Kambing Bening
Potong daging kotak kecil atau sesuai selera kemudian rebus sampai empuk
Siapkan wortel, kentang, bumbu aromatik dan bumbu tumis.
Masukkan bumbu aromatik kedalam panci rebusan daging, masak sampai wortel dan kentang matang selama sekitar 45 menit.
Di wajan lain, masak bumbu tumis sampai harum, lalu masukkan ke dalam panci sop bersama dengan bumbu pelengkap.
Lakukan tes rasa dan sajikan.
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: ±45 menit
Porsi: 2-3 porsi
Kalori per sajian: 750 kalori/porsi
Sop kambing kuah bening kerap jadi andalan sebagai santapan khas Idul Adha. Rasanya yang gurih dan segar menjadi sensasi yang paling dinikmati mahjong ways
saat menyantap makanan ini.